混凝土坍落度主要是指混凝土的塑化性能和可泵性能，影响混凝土坍落度的因素主要有级配变化、含水量、衡器的称量偏差、外加剂的用量，容易被忽视的还有水泥的温度等。坍落度是指混凝土的和易性，具体来说就是保证施工的正常进行，这中间还包括混凝土的保水性，流动性和粘聚性。

  和易性是指混凝土是否易于施工操作和均匀密实的性能，是一个很综合的性能其中包含流动性、 粘聚性和保水性。影响和易性主要有用水量、水灰比、砂率以及包括水泥品种、骨料条件、时间和温度、外加剂等几个方面。

  坍落度是混凝土工作性的重要指标，所谓工作性，简单形象的来讲，就是指新拌混凝土是否方便施工。为什么在施工中控制坍落度？

  第一，方便简洁，简单易操作，便于施工企业推广使用，无另外的仪器比坍落度实验更简单的测定混凝土的工作性了。

  第二，坍落度从另一角度也是控制混凝土质量。混凝土施工必定会有配合比，在配合比设计时，也会有一个配合比设计的坍落度值，那么施工时就要参考配比设计时的坍落度值进行控制。

  用一个上口100mm、下口200mm、高300mm喇叭状的塌落度桶，灌入混凝土后捣实，然后拔起桶，混凝土因自重产生塌落现象，用桶高(300mm)减去塌落后混凝土最高点的高度，称为塌落度。如果差值为10mm，则塌落度为10mm。

  按坍落度的不同，可将混凝土拌合物分为大流动性混凝土（坍落度150mm）、流动性混凝土（坍落度100~150mm）、塑性混凝土（坍落度50~90mm）、低塑性混凝土（坍落度10~40mm）。

  （1）混凝土的骨料级配。由于水和水泥对等体积的粗集料和细集料的包裹率有着非常大的差别，在同等含水量的情况下，细集料混凝土坍落度远远小于粗集料混凝土坍落度。

  （2）混凝土的含水量。混凝土含水量的变化对混凝土坍落度的影响是显而易见的。由于砂中含水量变化大，混凝土搅拌时如果不考虑砂中含水量的变化，则会影响混凝土的坍落度。（3）水泥的温度。水泥温度对混凝土坍落度的影响往往被实施工程人员所忽视。水泥温度高，不仅会使混凝土温度上升，而且坍落度会因水泥温度高，吸水较大而变小。

  （4）计量秤的误差。水秤和水泥秤的称量偏差对混凝土坍落度的影响很大，如果水秤和水泥秤的称量偏差不稳定，坍落度则不易控制。

  （5）外加剂的用量。外加剂用量的多少直接对混凝土坍落度起作用。在生产的全部过程中，外加剂的用量应相对来说比较稳定才会起到较好的作用。

  （6）水泥中石膏的脱水。水泥在粉磨过程中，由于温度上升，易引起水泥中的二水石膏脱水变成半水石膏。半水石膏在水泥混凝土加水后，很快与水反应重新形成二水石膏，从而使混凝土的流动性下降，影响混凝土的坍落度。

  （7）外加剂与水泥的适应性。混凝土外加剂的种类与水泥品种之间有适应性问题，如果混凝土外加剂与水泥的适应性不好，会极度影响混凝土的流动性，造成混凝土的坍落度损失。

  （8）水泥的粉磨细度。水泥的细度会影响水泥的标准稠度需水量。通常，水泥的比表面积越大，需水量越大。特别是掺有火山灰类混合材的水泥，往往比表面积很大，水泥标准稠度需水量很高，在混凝土水灰比相同的条件下，会使混凝土的坍落度降低。如果水泥的细度波动大，就会造成混凝土坍落度的波动。

  （9）水泥凝结时间异常。在水泥熟料煅烧过程中，由于某些原因，往往会造成水泥熟料中的某些快凝矿物含量的变化，使水泥的凝结时间不正常，或波动很大（时快时慢），因此导致混凝土的坍落度变化很大