广泛应用于白酒酿造的酒用高粱地也是一片丰收的景象，颗粒饱满的高粱将为新一轮白酒酿造提供充足的原料支持。随着近年来精选机、重力分选机等粮食机械运用于高粱产后加工中，既将助力颗粒归仓，也将以品质优良的高粱原料助推白酒飘香。

  正是秋收农忙季，玉米、水稻等粮食收获正在如火如荼地进行中。与此同时，广泛应用于白酒酿造的酒用高粱地也是一片丰收的景象，颗粒饱满的高粱将为新一轮白酒酿造提供充足的原料支持。随着近年来精选机、重力分选机等粮食机械运用于高粱产后加工中，既将助力颗粒归仓，也将以品质优良的高粱原料助推白酒飘香。

  高粱喜温、喜光、耐旱、耐涝，在我国多地均有种植，属于“五谷”中的一种，早前是人们主要食用的口粮之一。但由于高粱口感粗糙、口味较涩，跟着社会经济发展与人们的生活水准不断提高后，人们对精细口粮的偏好自然就使得高粱逐步退出日常生活中，加之高粱销售经营渠道有限，带来的经济效益相较起来也不如玉米一类粮食作物，所以后来高粱的种植规模相对有限。

  不过，如果换个角度来看，含淀粉、含糖的农产品如大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、高粱等均可用作酿酒的原料，但其中尤以淀粉含量相比来说较高且富含均衡的蛋白质、脂肪等营养成分的高粱经发酵后得到的酒类质感、口感、香气更好，从而被视为理想的酿酒原料，也为高粱产业指明了新方向。而“新生”的高粱种植规模迎来扩增，据相关统计，现今我国高粱种植培养面积已达到1000万亩左右，诸如茅台、汾酒、金沙酒、江小白等品牌均有合作的高粱种植基地，以确保充足、优质的酿酒原料供给。

  随着金秋到来，最近一段时间各地的酒用高粱种植基地也纷纷进入繁忙的收获期，丰硕、饱满的高粱穗为秋收与白酒产业发展增添了一抹亮丽色彩。当然，伴随着粮食生产机械化进程加快，高粱地里不仅有收割机轰鸣为上千万亩粮食收获提供高效的解决方案，高粱精选机、重力分选机等粮食机械在产后的使用也为高粱提品质、增效益带来利好。

  一般而言，高粱采收后会经过机械脱壳环节的处理，这一过程中不可避免地会携带有一些杂质，这时候精选机就能通过风选、筛选、比重精选等方式，去除高粱中的粉尘、谷物叶、糠壳、霉变颗粒、不饱满颗粒、虫蛀粒等杂质，大型设备每小时可清理时10-35吨的生产效率也将更好满足规模化高粱种植区需求。重力分选机则是在粮食已经进行过除杂与分级的前提下，利用离心力实现对粮食颗粒千粒重、净度等指标的深入分选。

  在贵州怀仁，为满足28万亩酒用高粱的收获需求，八月以来当地数十个收购站点一直在加足马力运转中，高粱专用精选机与重力分选机投入数量的增加为粮食抢时、及时入库提供了技术支撑。据悉，到九月底当地已经实现1400多吨高粱颗粒归仓。

  白酒在我国酒类产业中占据着主体地位，在近些年“酱酒热”的浪潮下更是推动产业步入发展新阶段。通过加大对粮食机械的投入，打造高品质的酒用高粱原粮，也将为白酒产业高水平发展夯实基础。

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